Mehlkiste!

 

Meine Mehlkiste – ordentlich sortiert und sicher vor Mehlmotten. 

Auf Seminaren war es bei den Ökofreaks ein Thema, bewusste Aktivisten für Umwelt, Ernährung und mehr berichteten von ihren Erfahrungen.

Am Sonnabend den Teig vorbereitet, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen und am Morgen gebacken.  

Es wurde ein feines Frühstück!

Das Mittagessen am Sonnabend, gefüllte Paprika mit Wildreis, hat mir seltsamerweise nicht gutgetan. Wer oder was war schuld? 

Vielleicht habe ich es in der Eile einfach zu hastig verschlungen...

Im Kühlschrank ist noch eine

 Portion :(!

Wittebrood

 

oder Weißbrot, doch ganz anders ist es in Holland. 

Wittebrood ist weich, fluffig und perfekt als Grundlage für besondere Kreationen, zum Beispiel mit frischen, leicht gezuckerten Erdbeeren.  

Mir ist es gelungen – der Geschmack und der Duft sind einfach unvergleichlich.

Das Dinkelmischbrot kommt dem Original inzwischen sehr nahe.

 Heute setze ich noch einen neuen Vorteig an. Mein aktuelles Hobby: Brotbacken.

Aus der Provinz Zeeland in den Niederlanden erreichten mich begeisterte Berichte und Fotos von der Radlerfreundin, die dort mit ihrer Tochter und Schwester unterwegs war. Ich selbst habe das Projekt Radtouren aufgegeben, denn hier in der Stadt macht es mir keinen Spaß mehr und für längere Strecken fehlt mir inzwischen die Sicherheit und Routine. 

Die 5 km lange Zeelandbrücke wäre allerdings ein Vergnügen gewesen – auch bei Wind und Wetter, doch Wasser und Klappbrücken sehe ich täglich.

Cuxhaven

Anlässlich des 100. Geburtstags von James Krüss besuchten wir die Lesung „Gedi, Geda, Gedichte“ 

mit Michael-Uwe Gutzschhahn, Mona Harry*, Michael Augustin 

und Manfred Schlüter in der Stadtbibliothek Cuxhaven. 

*Zur Erinnerung Mona Harry :)

 >>>youtube - Liebeserklärung an den Norden.

Es war rundum ein Erfolg.

Schleusen gibt es auch in Cuxhaven, hier bei dem Uhrturm der historischen Hapag-Hallen am Steubenhöft.

Gestern war mein persönlicher Ehrentag, herzlichen Dank an alle für die Aufmerksamkeiten und Glückwünsche. Ein Foto von der Erdbeertorte gibt es nicht, sie ist immer dieselbe – rot und lecker.

Dafür ein Foto vom ersten schönen Ansegeln hier in der Außenweser.