Wittebrood

 

oder Weißbrot, doch ganz anders ist es in Holland. 

Wittebrood ist weich, fluffig und perfekt als Grundlage für besondere Kreationen, zum Beispiel mit frischen, leicht gezuckerten Erdbeeren.  

Mir ist es gelungen – der Geschmack und der Duft sind einfach unvergleichlich.

Das Dinkelmischbrot kommt dem Original inzwischen sehr nahe.

 Heute setze ich noch einen neuen Vorteig an. Mein aktuelles Hobby: Brotbacken.

Aus der Provinz Zeeland in den Niederlanden erreichten mich begeisterte Berichte und Fotos von der Radlerfreundin, die dort mit ihrer Tochter und Schwester unterwegs war. Ich selbst habe das Projekt Radtouren aufgegeben, denn hier in der Stadt macht es mir keinen Spaß mehr und für längere Strecken fehlt mir inzwischen die Sicherheit und Routine. 

Die 5 km lange Zeelandbrücke wäre allerdings ein Vergnügen gewesen – auch bei Wind und Wetter, doch Wasser und Klappbrücken sehe ich täglich.

Cuxhaven

Anlässlich des 100. Geburtstags von James Krüss besuchten wir die Lesung „Gedi, Geda, Gedichte“ 

mit Michael-Uwe Gutzschhahn, Mona Harry*, Michael Augustin 

und Manfred Schlüter in der Stadtbibliothek Cuxhaven. 

*Zur Erinnerung Mona Harry :)

 >>>youtube - Liebeserklärung an den Norden.

Es war rundum ein Erfolg.

Schleusen gibt es auch in Cuxhaven, hier bei dem Uhrturm der historischen Hapag-Hallen am Steubenhöft.

Gestern war mein persönlicher Ehrentag, herzlichen Dank an alle für die Aufmerksamkeiten und Glückwünsche. Ein Foto von der Erdbeertorte gibt es nicht, sie ist immer dieselbe – rot und lecker.

Dafür ein Foto vom ersten schönen Ansegeln hier in der Außenweser.

Bleib doch noch...

 

Wenn Besuch anreist und meine derzeitige Insellage etwas Unsicherheit vermittelt, wird ein Treffpunkt ausgemacht – bestenfalls am Hauptbahnhof. Um die Mittagszeit all den verführerischen Düften am Bahnhofsvorplatz ausgesetzt, meldet sich plötzlich der kleine Hunger... Da war doch was? 

Das Bistro *Station* hatte mich bereits einmal getröstet, also gönnen wir uns vor unseren Unternehmungen einen Imbiss: zweimal Tagessuppe (hervorragende Linsensuppe), Tee und für die Süße ein Stück Schwarzwälder Torte – alles für 20€!

Kurzer Bummel durch die City, um am Neuen Hafen auf der Terrasse am Auswandererhausmuseum eine Kaffeepause einzulegen. Gestärkt ging es weiter zur Wohnung, wo wir gemeinsam Brot gebacken haben. Das ideale Ergebnis hat das Dinkelbrot dank der Jenaer Glasform bekommen.

Es lohnt sich zu bleiben für Gastgeberin und Gäste!