Es gibt Ersatz:
Leinsamen für Bindung,
Fruchtpürres für Saftigkeit,
Aquafaba für Eischnee-Ersatz und
Kichererbsenmehl für herzhafte Gerichte.
Es waren genügend Eier im Angebot!!!
Bekannt war mir das Problem aus Wien von der >>>Sparkoechin.
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Für die Lieblingstorte des Sohnes ist vorgesorgt, hier das Rezept:
5 Eier trennen und Eischnee vorsichtig unterheben
140 gr. Zucker,
140 gr. gemahlene Haselnüsse.
40 Minuten bei 180° backen
500 ml Sahne zum Füllen
Es gibt keinen Grund für Hamsterkäufe.
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