Es gibt Ersatz:
Leinsamen für Bindung,
Fruchtpürres für Saftigkeit,
Aquafaba für Eischnee-Ersatz und
Kichererbsenmehl für herzhafte Gerichte.
Es waren genügend Eier im Angebot!!!
Bekannt war mir das Problem aus Wien von der >>>Sparkoechin.
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Für die Lieblingstorte des Sohnes ist vorgesorgt, hier das Rezept:
5 Eier trennen und Eischnee vorsichtig unterheben
140 gr. Zucker,
140 gr. gemahlene Haselnüsse.
40 Minuten bei 180° backen
500 ml Sahne zum Füllen
Es gibt keinen Grund für Hamsterkäufe.
Bei uns in Bayern keine Probleme mit Eiern. Ich blick sowieso nicht durch wie die Vogelgrippe sich entwickelt hat und ob das jetzt wieder in Ordnung ist. Es ist ja jeden Tag irgend eine andere Katastrophe in den Nachrichten und man hört quasi schon gar nicht mehr genau hin. Jedenfalls mir geht's so.
AntwortenLöschenUnd Hamster kaufe ich auch keine. Wenn, dann lustige Meerschweinchen. ;)
Herzerfrischende Grüße an Dich!
Bis ich die Info sah war es mir unvorstellbar, dazu hab ich einige Möglichkeiten ab Hof frische Eier zu kaufen.
Löschen...und keine Haustiere mehr ;)!
Herzlichst Kelly :)!
Hallo liebe Kelly,
AntwortenLöschenvon Eierknappheit habe ich auch gehört, aber beim Einkaufen nichts davon bemerkt. Es gibt nach wie vor welche.
Grüßle aus dem Schwabenländle
Traudi
Es soll wohl auch logistische Probleme geben, aber schön, wenn es trotzdem klappt.
LöschenLiebe Grüße aus dem Norden.
Heute war auch in "meinem" Supermarkt das Eier-Regal wieder halbwegs gefüllt. Aber, wie meine Mutter entdeckt hat: Es gab auch schon gefärbte Ostereier! Die Menschheit verdumpft schon völlig.
AntwortenLöschenHeute waren ausnahmsweise auch zwei Eier im Stall. In der letzten Woche insgesamt nur eines. Ich habe meine TK-Vorräte geprüft: Es sind genügend Eier für Notfälle da.
Das Nussbisquit habe ich schon einmal probiert. War ein großer Misserfolg. Aber jetzt ist dieses Rezept sowieso Gift für mich. Der Geschmack muss aber herrlich sein!
Lieben Gruß!
Heute backe ich, morgen... (Rumpelstilzchen)
LöschenEin Misserfolg mag an der fehlenden Anleitung liegen, hier ist es jedoch Routine.
Mir persönlich schmecken fruchtige Kuchen und Käsekuchen.
An Eiern mangelt es mir nicht – auch ohne Hühnerstall.
Liebe Grüße!
Irgendwann zwischen Weihnachten und Neujahr stellte ich leere Regale bei den Eiern im Supermarkt fest. Hat mich kurz gewundert, habe es dann auf Weihnachten geschoben und dass noch keine neuen Lieferungen angekommen sind.
AntwortenLöschenLG Christiane
Normalerweise hätte ich genauso gedacht, aber das Plakat machte den Unterschied. Liebe Grüße!
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