30.09.15

märchen - nicht nur von den gebrüder grimm


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nochmals den blick zurück...
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die drillingsbuche
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und tischlein deck dich :)!
das regionale menue mit Spezialitäten aus dem Reinhardswald, dem Weserbergland und der grimmheimat nordhessen:

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schloss-Couvert
Brot mit butter und limetten-Schmand-creme

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amuse bouche - kleine mundfreude aus der schlossküche
marinierte reinhardswald Steinpilze


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sashimi von der reinhardswaldforelle auf gurkencarpaccio

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rosagebratene oberschale vom reinhardswald reh auf rosmarienjus mit mohnspitzkohl und kartoffelkrapfen
oder
filet vom fuldawaller mit tomatenkruste auf rieslingsauce mit blattspinat und schlosskartoffeln

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tarte tatin von der schlossbirne mit vanillerahmeis

nachtrag in persönlicher Angelegenheit:
auf dem smarten Handy hab ich WhatsApp gecancelt!
es wurde mir Zuviel...

Kommentare:

  1. Hallo Kelly!
    Die Natur bringt immer die schönsten Fotomotive hervor.
    Das Menü würde mir sehr zusagen ;)
    LG Poldi

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    1. danke dir, liebe lemmie!
      die einzelnen gerichte boten auch bilder, wir waren vom anrichten und der Kombination so begeistert am diskutieren und haben dabei das fotografieren vergessen.
      lg kelly

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  2. Moin Kelly,
    ganz tolle Bilder, aber bei der Speisekarte bin ich schon satt :-).
    LG Helga

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    1. Speisekarten sind mir die liebsten bücher *ggg*.
      die einzelnen gänge waren sehr übersichtlich, z.b. das gurkencarpaccio bestand aus 4 kleinen, dünnen streifen marinierte gurke, darauf die forelle in der grösse eines streichholzheftchen - aber das WIE!
      danke dir, liebe Helga!

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